文章来源:未知 作者:礁石游戏网 发布时间:2024-09-23 12:04
用料
豆腐 2块
五花肉 100克
粉条 2把
酱油 2勺
圆白菜 1个
土豆 2个
包菜土豆大烩菜的做法步骤:
步骤 1
土豆切小方块。
步骤 2
豆腐切块。
步骤 3
切肉丝葱姜蒜。
步骤 4
粉条煮至八分熟备用。
步骤 5
中小火炸至金黄。
步骤 6
放花椒大料葱姜蒜,炒肉丝,加了点排骨汤。
步骤 7
炒圆白菜。
步骤 8
将提前煮的八分熟粉条,和煎好的土豆,和冻豆腐,放入炒,放些酱油,留点汤,汤多点好吃。
步骤 9
加点水,煮几分钟,粉条好了就好了。
步骤 10
出锅。
【手撕包菜】所需材料:包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、
1、将包菜用手撕成块,然后洗净,沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜,翻炒片刻后,加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
【五花肉炒包菜】所需材料:包菜半棵、去皮五花肉100克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋半汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、
做法步骤:
1.把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,再把包菜用手撕成块。
2.把五花肉切成片,大蒜切成片,干辣椒顺长剪成两半,辣椒籽不要。
3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,把花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
4.下入五花肉片翻炒,将五花肉片翻炒出油。
5.下入蒜片,干辣椒段爆香。
6.下入包菜大火翻炒,将包菜大火翻炒至稍变软,包菜炒至断生。
7.淋入料酒,生抽,蚝油,再加入少许盐,大火翻炒均匀,转圈淋入米醋,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一道五花肉炒包菜就做好了。
准备杂粮馒头4个,先切成一厘米厚的薄片,再切成方丁,放入小盆中备用。
包菜一小块用手撕成小片;青椒半个切成段;小葱两根切成段,放入盆中备用。
等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。
起锅添入食用油,油温至4成热时,下入馒头块,炸一分钟左右,倒出控油备用。另起锅添入少许底油,倒入青椒和包菜,快速翻炒几下,加入生抽5克,翻炒均匀。
起锅撤火开始调味,加入食盐1克,味精1克,翻炒化开调料,放入炸好的馒头块和葱段,继续翻炒15秒。
起锅装盘,这道金黄酥脆、风味独特的包菜炒杂粮馒头就做好了,这道菜风味独特,酥脆鲜香,营养又美味。
青菜包菜的做法很多,如:
一、手撕包菜
做法:
1.把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下。
2.干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片。
3.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用。
4.下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)。
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可。
6.下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
二、西红柿炒包菜
做法:
1.把包菜叶子剥开,投洗干净,沥净水分,再用手把包菜撕成块。
2.西红柿洗净对半切开,切去蒂部,然后把西红柿切成块状。
3.锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,下入包菜焯水,将包菜焯水至颜色变深,焯至断生,包菜焯水时,在水中加入少许盐和油,可以使包菜的颜色更翠绿,包菜焯水时间不要过长,包菜颜色变深就可以了,焯过火,就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,包菜焯水后放在冷水中投凉,可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热,下入蒜末小火炒出蒜香味,再下入西红柿,大火将西红柿炒变软,炒出水。
6.下入包菜,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
配料:
包菜适量、 话梅适量 、 白醋适量、食盐5克、蘑菇精少许
做法步骤:
1.首先将包菜清洗干净切成粗丝,放入塑料篓子中
2.然后将沥干水分的包菜放入滚水中略煮,再捞出沥干水分
3.再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘
包菜凉面做法如下:
主料
面条200克
卷心菜100克
肉末50克
辅料
油3克 黄豆酱5克 甜面酱5克 葱10克
具体步骤如下:
步骤1
准备好面条
步骤2
包菜切丝,姜切碎
步骤3
开水下面煮软
步骤4
捞出过冷河待用
步骤5
热锅入油,加入姜末爆香
步骤6
加入包菜丝炒一下
步骤7
加入适量清水
步骤8
加入甜面酱和黄豆酱
步骤9
加入肉末,煮至肉末熟透
步骤10
加入面条
步骤11
翻拌均匀便可
食材
主料
500g面粉 500g包菜 250g猪肉糜
配料
适量盐 适量葱花 适量料酒 适量味精 5g酵母
制作步骤
1
准备食材
2
面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合
3
启动和面程序15分钟,将面揉匀。
4
包菜切碎用盐腌制10分钟,挤去水份。
5
将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6
面团发酵至2---2.5倍大小
7
把饧发好的面团分成50克大小的面团,将面团整理成圆形,包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
8
电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。
9
一面烙熟再翻过来烙。
10
烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可。
1. 先把准备好的食材清洗干净
2. 把香菇,胡萝卜,包菜,五花肉,洋葱,姜,蒜头,切成小丁状
3. 五花肉把肥的部分现在锅里炸成金黄色,把肥油炸干,接着把剩余瘦肉部分也炒成金黄色,这样等下放到米饭里会香而不腻
4. 洋葱,姜,蒜,香菇放进煸炒
5. 香味出来后,把胡萝卜,包菜放进去炒,然后加适量食盐,鸡精,酱油,把米洗干净,加适量水,把炒好的食材一起放进电饭煲里,按煮饭键
6. 半小时左右听到电饭煲滴滴滴的声音,香喷喷的包菜好饭就好啦,出锅前撒上葱花即可!百吃不腻!
主料
包菜100g,猪肉500g
辅料
调和油适量,食盐适量,酱油适量
做法步骤:
步骤1
准备好包菜,猪肉,葱花
步骤2
猪肉剁碎
步骤3
葱花切碎
步骤4
包菜切碎
步骤5
包菜碎和猪肉馅葱花,调入盐和酱油搅拌均匀
步骤6
拿一片饺子皮,包入包菜猪肉馅
步骤7
锅中烧开水,把饺子放入蒸屉蒸15分钟即可
准备材料:包菜1/4颗、蒜风味油2大匙、盐适量、香蒜粒适量、烟熏红椒粉适量制作步骤:
1、包菜先用流动水冲洗后晾干。
2、烤箱开始预热:2 1/4 颗的包菜切约5公分方块大小。
3、用签子串起包菜、烤盘铺上烤盘纸、平均摆放好。 不上菜的费, 直接摆在烤盘上就好。
4、均匀淋上蒜风味油。
5、放入烤箱, 180 度烤 20 ~ 30 分钟。
6、烤到一半时间可取出翻面。
7、最后五分钟可以摆放至上层, 调高上火温度烤到微焦。
8、均匀撒上盐、烟熏红椒粉、香蒜粒即完成。
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